در این بخش پاورپوینت اصول و تکنولوژی کنسرو کردن مواد غذایی در 46 اسلاید برای دانلود قرار داده شده است. در ذیل فهرست مطالب و همچنین پیشنمایشی از آن آورده شده است. فهرست مطالب: تاريخچه كنسرو اصل كنسروكردن مواد غذايي تایخچه مراحل كنسرو كردن گزینش مواد اولیه درجه بندي مواد اوليه تميز كردن آماده كردن ماده اوليه بلانچينگ (Blanching) فرمولاسون پر كردن در بسته (Filling) خارج كردن اكسيژن و گازها (Deavation) درب بندي قوطيهاي كنسرو (Seaming) فرآيند دمايي كنسروها (Heat Processing) سرد كردن .